果樹園エッセイ-2005年06月-

2004年11月のエッセイ


今年は、残雪が多く春先の低温で、さくらんぼの生育が一週間ほど遅れました。
また遅霜の影響もあり、収量がかなり少ないと思われます。
そこで、
ホームページによる今年のさくらんぼのご注文受付は、中止とさせて頂きます。
何分、自然生産物ですので、ご理解を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。


斎藤果樹園の人気者
当園に飼われている犬、シローの家で、子猫が生まれました。
どうしてシローの家で野良猫が子猫を生むようになったのかわかりません。
なにか安心できるところがあったのでしょう。
親猫が留守をしているとき、シローは子猫の面倒をみていますが、
あるとき、まだ、目がみえない子猫たちがよちよち歩きだして、
犬小屋から落ちそうになりました。

そしたら、シローは自分の鼻で子猫を犬小屋の奥のほうに押しやっているのです。
シローは自分が子猫たちの父親だと思っているようなのです。
ほほえましい光景でした。



これから、暑い夏。山形のだし
食欲がなくなってくる季節です。
そんなときに、いくらでも食欲がわく食べ物をご紹介しましょう。
まず材料として、生のままのきゅーり、なす、しその葉、ししとう、たまねぎ、みようが等の夏野菜。
それぞれみじん切りにしてから合わせます。
それを冷蔵庫で冷やしてから、
醤油で味付けをして、それをごはんにかけてたべます。
「だし」とよばれていますが、さっぱりしていて栄養価もたかく、なによりも簡単に作れるのが嬉しいです。


ぼやきます。
春におそ霜におそわれて、みのつきがあまりよくありません。
また寒さで成育が遅れています。
それに追い討ちをかけるように先日ひょうがふり、
実がきずついたのがみうけられました。とどめになにかくるのではと、心配しています。


2004年11月のエッセイ


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